Min kæreste og jeg sidder begge to midt i en eksamensperiode. Det betyder, at madlavning er noget der max. skal tage 30 min. i arbejdstid i køkkenet for os. Men blot fordi vi begge har pissetravlt, så skal der altså aftensmad på bordet. Aftensmaden er nemlig oftest der, vi får vendt verdenssituationen. Ligesom i mit barndomshjem så er aftensmaden samlingspunktet, og det er uanset, hvor travlt vi alle har. Det er især en af de ting, jeg har taget med mig, efter jeg er flyttet hjemmefra. Inden jeg bliver alt for nostalgisk og savner min dejlige familie endnu mere, har I her lidt inspiration til nem, sund og lækker hverdagsmad. Jeg vil forsøge så vidt mulige at poste opskrifter, madbilleder m.m., når overskuddet er til det.
Ugens indkøb til to sultne studerende så således ud for 5 dage. Det inkluderer alt fra morgenmad, madpakker til aftensmad og selvfølgelig snacks :)
Hvis nogen tænker over prisen, så er her for lige under 600 kr.
Her er ugens madideer til aftensmad
I dag stod den på pasta carbonara
Opskriften finder du ved at klikke her
En anden dag står den på wok med nudler ala den her
Vi skal også en dag grille. Her står den på grillpølser, nye kartofler og salat.
Salaten kunne blive noget ala denne quinoasalat
Et sidste forslag til lækker og hurtig aftensmad, er denne lækre tærte.
Prøv min opskrift på tærte m/ broccoli og spinat ved at trykke lige her
Så er der vist ikke andet at sige end velbekomme :)
