Inden jeg for første gang i mit liv skulle give blod som bloddonor, havde jeg en anden førstegangsoplevelse, nemlig at pochere et æg. Det er ganske simpelt. Først og fremmest slås ægget ud i et krus eller glas. Vandet i gryden bringes i kog, og derefter bringes vandet i bevægelse i en cirkel. Tilsæt en lille smule eddike til vandet. Herefter hældes ægget over i en gryde med kogende vand. Ægget skal pocheres ca. 4 min. Er sikker på det lige kræver lidt øvelse før ægget bliver rigtigt flot, men lækkert smagte det i hvert fald.
Kast jer endelig ud i det.
Bon Appetit
Sille
Ingen kommentarer:
Send en kommentar